Argentina «es un mercado pequeño en aumento pero la pandemia ha hecho estragos»; Germán López de Lumpen
PulsoCervecero.com conversó con Germán López, maestro cervecero de Lumpen Birra Arte, cervecería ubicada en CABA que se le anima tanto al coldbrew de café para...
“El IBU como fue pensado originalmente hoy no sirve”: Matías Cavanna, Dos Dingos
Matías Cavanna, cervecero de Dos Dingos, explicó a PulsoCervecero.com que el IBU no es una medida que pueda reflejar fielmente el amargor de una cerveza....
Marcelo Roggio: «Fuimos los primero en hacer artesanal en lata en la Argentina»
Luego presentar la edición limitada Negroni Imperial Stout, PulsoCervecero conversó con Marcelo Roggio, socio fundador y biermaster de Peñón del Águila para conocer algunas de las...
“Hay un consumo estable de las mujeres en cerveza”: Matías Jaime, Estrategia Cervecera
Matías Jaime, socio fundador de la consultora Estrategia Cervecera y coordinador de la Academia de Cerveza de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN), analizó, en conversación...
“Argentina quizá necesita un acuerdo nacional para fomentar el desarrollo de las materias primas”: Patrizio Bergomi, CCU
La disponibilidad de materias primas y el desarrollo de los productores locales son un tópico frecuente en las conversaciones con productores cerveceros. Especialmente, en un...
“Hacer un estilo nuevo en un país grande como Argentina es muy desafiante”: Patrizio Bergomi, CCU
En diálogo con PulsoCervecero.com durante una cata virtual con periodistas realizada el pasado jueves 17 de septiembre, Patrizio Bergomi —Craft & Retail Manager de CCU—...