Hoy arranca Caminos y Sabores con más de 15 cervecerías artesanales

La feria, que se realiza cada año en la Rural de Palermo, Sarmiento 2704 (CABA), contará este año con la presencia de más de 15 cervecerías artesanales en sus pasillos: Cerveceria Bari, Cerveza Ratzel, Cerveza Cygnus, Beering, Cerveza Die Eisenbrucke (Ganadora en Caminos y Sabores 2018 del premio de la gente), Mesta Nostra (Mejor Cervecería Argentina 2019, Copa Argentina de Cervezas), Once50, Cerveza Timoteo, Cerveceria Tool, Cerveza Salta, Cerveza Valle de Lerma, Radal, Euthopia, Beagle y Cape Horn, 372 Brewing, Tandilia y Cerveza Lester.

Caminos y Sabores se realizará del 6 al 9 de Julio -inclusive- a partir del mediodía y hasta las 22,30h con una entrada general de $ 200, menores de 12 años gratis, jubilados y estudiantes $ 100 y 2×1 a partir de las 20h.

En esta oportunidad la organización para el Concurso “Experiencias del Sabor” estará a cargo del Área de Procesamiento, Análisis Físico y Sensorial de Alimentos, del Instituto Tecnología de Alimentos (ITA), del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Trinidad Soteras, investigadora del ITA e integrante de la Dirección Técnica del Concurso, explicó cómo será este año el funcionamiento: “en la feria, más precisamente en el Salón del Gusto, el jurado conformado por 80 consumidores por tipo de producto evaluará cada categoría. De esta manera, los consumidores que asistan al gran mercado argentino podrán decidir cuál es su producto favorito con un cronograma de pruebas de cada tipo de alimento que se realizarán el 7 y 8 de julio”.