La microcervecería pampeana Nuevo Origen anunció el lanzamiento de 0x100, la primera cerveza de estilo IPA (India Pale Ale) sin alcohol de la Argentina. “Partimos de un mosto muy diluido, con gran cantidad de maltas especiales pero pocos azúcares fermentables, y logramos alcanzar menos de 0,5% de alcohol en volumen, lo que el Código Alimentario Argentino regula para que pueda ser llamada ‘cerveza sin alcohol’”, cuenta Marcelo Braga, fundador de Nuevo Origen.

Braga también remarcó que “lo mejor viene de la mano del lupulado, con una nariz muy cítrica y tropical y con alto amargor, como reza el estilo”.

0x100 IPA Sin Alcohol se comercializará a partir del mes de julio, únicamente en formato de latas de 473 ml, uniéndose al portfolio de Nuevo Origen que cuenta con más de una decena de estilos fijos y ediciones limitadas rotativas, disponibles en los principales bares cerveceros de la Argentina.

0x100 IPA Sin Alcohol | Ficha técnica

Estilo: India Pale Ale
Alcohol: <0.5%
IBU: 55
Calorías: 31,5 kcal por pinta
Ingredientes: maltas Pilsen, Biscuit, Crystal 35 y Chocolate; lúpulos Chinook, Citra y Mosaic.