Peñón del Águila pincha su Isabella Italian Grape Ale
Peñón del Águila tiene el martes 26 de noviembre, a partir de las 19 horas, la pinchada simultánea de Isabella Italian Grape Ale, nuevo estilo de cerveza elaborado con mosto de uva Frambua. Esta cerveza de estación es experimental y de edición limitada, por lo que se cocinó un solo lote. Solo habrá un barril por local y volverá recién el año que viene.
Isabella Italian Grape Ale cuenta con un 40% mosto de uva Frambua, también conocida como Isabella, típica de la región vitivinícola de Córdoba del viñedo Terra Camiare. El resultado es una cerveza de 10% de alcohol en volumen, que gracias al aporte de taninos del roble francés logra una elegante robustez y sorprendente tomabilidad. De color ocre con tintes violáceos, esta cerveza es ideal para acompañar quesos complejos (azul, gruyere, camembert) y postres potentes como mousse de chocolate y brownie con helado.
En palabras del biermaster de Peñón del Águila, Marcelo Roggio, la Isabell
a Italian Grape Ale es compleja e intensa: “la combinación perfecta entre el vino y la birra. La uva de perfil fresco y frutado aporta notas a ciruela y mermelada de cítricos, que se entrelazan con la base de una cerveza con buena profundidad de maltas especiales y el perfil especiado de la levadura Saisón belga. Es una cerveza para descorchar, disfrutar en copa y brindar”.
La Isabella Italian Grape Ale estará disponible en 9 de los 16 bares de Peñón del Águila: Córdoba (Güemes, Tejeda y Jardín), San Rafael, Santa Fe, Rosario (Hipólito Irigoyen 2795 y Alvear 105), Mendoza y en Caba (Palermo). También se podrá conseguir en lata en el bar de la marca de Paraná y en tiendas especializadas como Bodega de Cervezas, en el barrio porteño de Palermo.
