«El consumidor hoy exige calidad y ha subido la vara con respecto a lo que compra»; Gabriel Blazewicz de Kunstmann Bariloche
En entrevista exclusiva con PulsoCervecero.com, Gabriel Blazewicz, especialista cervecero Kunstmann Bariloche, nos contó como ve el presente de la cerveza artesanal, sus estilos y como...
Viaje al corazón de Antares (Argentina)
En enero pasado visitamos la vieja fábrica de la calle 12 de Octubre en Mar del Plata, donde nació una de las principales microcervecerías argentinas,...
Ciudad de Santa Fe recibirá US$ 300.000 para consolidar la industria de cerveza artesanal
La secretaria de Desarrollo Estratégico y Resiliencia del municipio de Santa Fe, Andrea Valsagna, indicó este martes que el Ministerio de Producción de la Nación...
Artesanales aportan el 0,35% de la producción de cerveza en Colombia
En Colombia existen actualmente 151 cervecerías artesanales en actividad, sobre un total de 195 microcervecerías, de acuerdo con el diario Portafolio. Estos productores elaboran aproximadamente...
Nuevo Origen presentó Salvaje, su nueva cerveza ácida y refrescante
La cerveceria pampeana presentó su nueva variante "Salvaje" elaborada con la técnica sour mash, en donde los lactobacilos propios de las maltas generan acidez previo...
Ciencia y Cerveza: participantes destacan necesidad de contar con laboratorios de calidad
El ciclo realizado por el Conicet —que en 2017 tuvo seis ediciones en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Bariloche, Córdoba, Corrientes, Santa Fe y...