Abrió la inscripción para la Copa de Bombas y Sour beers 2021
Organizada por Mauro Cuetos (Babylon Cerveceria) y Federico Barberis (Ragnarök Compañia Cervecera) responsables desde 2016 se la Copa Santafesina de Cervezas, la nueva Copa de Bombas y Sour beers buscará «poner a prueba los estilos considerados «bombas», es decir cervezas de alta graduación alcohólica, wood aged beer, cervezas experimentales y sour beers, entre otras.
La sede de la competencia será la ciudad de Santa Fe. Principalmente por que otro de sus objetivos es profundizar el federalismo del rubro. Además la provincia cuenta con varias cervecerías que se están destacando en la producción de estas cervezas de nicho. La edición 2021 será sólo para Argentina pero la competencia aspira a volverse internacional en las próximas ediciones.
Según informaron los organizadores, sólo pueden participar Microcervecerías y no hay límite de cervezas a presentar. El plazo de inscripción de Cervezas va del 16/8/21 al 14/11/21 y se realiza via Beer Award Platform. El Costo de inscripción por cada muestra es de $2.500 para aquellos que se inscriban antes de las 100 muestras y antes del 30/9. A partir del 1/10 la inscripción pasa a valer $3.500. Costo Logístico para entregas en CABA es de $150/muestra. Los envases a enviar pueden ser de 250 ml a 1000 ml y se necesitan cinco envases por muestra. Todas las muestras deben ser recibidas dentro del plazo del 8/11 al 19/11/2021.
Cada cerveza será evaluada por los jueces de acuerdo con el estilo indicado por la cervecería en el momento de la inscripción, teniendo como referencia la Guia BJCP 2015 y el sistema de cata World Beer Cup.
