cebada cervecera

Estudio busca reutilizar 15.000 toneladas de bagazo de la cerveza artesanal argentina

(SLT-FAUBA) La cebada es el principal insumo de la producción de cerveza artesanal. Los granos del cereal se cocinan y al final del proceso...
México

México lidera desde 2010 las exportaciones globales de cerveza

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta (Cerveceros de...

Cómo prevenir y tratar la acidez estomacal

La pirosis o acidez estomacal es una enfermedad que puede transformarse en una molestia permanente y, en algunas ocasiones, provocar trastornos graves. Con la...
IBU - qué son los IBU en la cerveza

¿Qué son los IBU de una cerveza?

Las siglas IBU corresponden al término International Bitterness Unit, que en español se traduce como Unidad Internacional de Amargor. Este parámetro se utiliza popularmente...

YCraftBrew, digitalización a bajo costo para cervecerías artesanales

Cada productor de cerveza artesanal tiene su propia receta, equipamientos y técnicas de elaboración, por eso en el mundo de la cervecería artesanal...
Mercado Craft

Venta de latas a mercado craft creció 400% en volumen para Ball

En los últimos dos meses, las ventas de latas para el mercado craft crecieron exponencialmente, por la necesidad de comercializar en envase lo que...

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Incendio en Cervecería y Maltería Quilmes

Incendio afecta fábrica de Cervecería y Maltería Quilmes

Un incendio se produjo hoy en cercanías de las instalaciones de Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ) en el partido de Quilmes (provincia de Buenos...