Cream Ale | Estilos de cerveza
Por Agustín Paz, brewmaster y socio de Walnuss | El estilo Cream Ale se asemeja bastante a las típicas lagers industriales, pero se destaca...
American Amber Ale | Estilos de cerveza
Por Nicolás M. Ramallo – Maestro Cervecero de Spika Beer Co.
La American Amber Ale (AAA) es uno de los primeros estilos que se...
¿Qué necesito para montar una microcervecería?
Muchos cerveceros caseros acumulan varios años de experiencia con los kits caseros y una cerveza de calidad. Sin embargo, el salto a montar una...
Informe especial: ¿malta o cebada?
Por Franco Rojas, de
Cerveceros Rosarinos | Muchas veces, cuando estamos elaborando cerveza y
nos preguntan qué ingredientes utilizamos, solemos mencionar agua, malta,
lúpulo y levadura.
Y luego...
Nuevas variedades de lúpulo y nuevos amigos
Por Hernán Testa, ingeniero agrónomo de Lúpulos de la Patagonia. Desde Portland, Oregon (Estados Unidos).- Especial para PulsoCervecero.com | La gira técnica lupulera por...
Estilos de cerveza | Maracuyá Sour
La Maracuyá Sour es un tipo de cerveza ácida que se inspira
en el estilo Catarina Sour impulsado por cervecerías brasileños y recientemente
reconocido por el...