Agroindustria cervecera mexicana muestra recuperación a inicios de 2021
En el periodo de enero a mayo de 2021, la producción de cerveza, el principal producto agroindustrial de exportación en México, fue de 54,6 millones de hectolitros, representando un crecimiento de 38 por ciento respecto al mismo periodo de 2020. Asimismo, como parte del proceso de recuperación en este año, se pudo observar que en el periodo de enero a mayo de 2021 la agroindustria cervecera alcanzó un superávit comercial de 2.173 millones de dólares, 496 millones de dólares más que en el mismo periodo de 2020.
Entre enero y abril de 2021, las exportaciones del sector cervecero fueron de 13,3 millones de hectolitros, lo que representa un crecimiento de 10,7 por ciento, respecto al año anterior. La importación de cerveza, por su parte, fue de 0,2 millones de hectolitros.
Esta tasa de crecimiento elevada en cuanto a producción y exportación de cerveza se debe a que los niveles alcanzados en 2020 fueron negativos, al no ser considerada la agroindustria cervecera actividad esencial y por ende parar la producción durante 60 días.
La producción de cebada maltera mostró un crecimiento del 22 por ciento, al cosechar 353.507 toneladas durante los meses de enero y mayo de 2021.
“La cadena de valor de la agroindustria cervecera es vital para el desarrollo y crecimiento económico de México, la cual empieza en los campos de cebada en donde se cultiva este ingrediente esencial para su proceso de elaboración. Más de 5.000 familias de agricultores participan en la siembra y cosecha de este grano. Ellos forman parte de los 700.000 empleos directos e indirectos que genera esta industria, aportando el 1,5 por ciento al producto bruto interno (PIB) del país” mencionó Karla Siqueiros, directora general de la Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta.
La Cámara Nacional de la Industria de la Cerveza y de la Malta, Cerveceros de México, está integrada por cerveceros que producen y comercializan en México, incluyendo Allende, Baja Brewing Co, Beer Factory, Calavera, Cinco de Mayo, Ceiba, Concordia, Colima, Casa Cervecera Cru Cru, Cerveza Charro, Fortuna, Grupo Modelo, Heineken México, Heroica, La Patrona, Braiche, Malquerida, Minerva, Reina, Propaganda Brewing, Wendlandt y la Maltería Central Altiplano.
