El aporte de la cerveza a la economía federal

Hoy, 4 de agosto, se celebra el día mundial de la cerveza, una bebida de amplia tradición en Argentina. A modo de conmemoración, la asociación Cerveceros Argentinos —que nuclea a las empresas Cervecería y Maltería Quilmes, CCU Argentina, Cervecería Argentina Isenbeck, Cargill Argentina, Maltería Pampa, Tai Pan Malting, Agroindustrial Sudeste y Cerfoly— ofreció algunos datos que reflejan el impacto que esta industria tiene en la economía del país.

Según la información, la producción cervecera industrial cuenta con una larga historia en Argentina de más de 120 años. Emplea a 7.900 personas en 9 cervecerías y 6 malterías en forma directa y a más de 114.000 en todo el sistema, incluyendo logística, distribuidores, oficinas de ventas y en la producción de cebada en el campo. El 80% del trabajo se distribuye en el interior del país, mientras que el 20% en Capital Federal; por ello su impacto en la economía a nivel federal. Además, el 90% de los insumos e ingredientes son producidos y procesados con manos argentinas.

Consumo

En términos de consumo, por año se venden 16,5 millones de hectolitros al año, que permiten ubicar al país como uno de los que más potencial de crecimiento tiene. Con un consumo per cápita de 41 litros al año, esta bebida tiene el 42% de la participación total de las bebidas con alcohol. “Comparado con otros países de la región donde el consumo per cápita es de 60 litros, Argentina tiene mucho potencial y el objetivo es seguir generando nuevas ocasiones de consumo responsable, para disfrutar de esta bebida, realizada con ingredientes naturales y de bajo contenido alcohólico” comentó Alejandro Berlingeri, director ejecutivo de Cerveceros Argentinos.

Ingredientes

Respecto a los ingredientes, la cámara destacó que se cosechan todos en suelo argentino. La cebada se siembra principalmente en la provincia de Buenos Aires y el lúpulo en Río Negro, lo que también contribuye a la economía de distintas provincias. Al año, se producen 4,5 millones de toneladas de cebada, 840.000 toneladas de malta y 300 toneladas de lúpulo. Como dato destacable, la Argentina es uno de los pocos países que producen su propio lúpulo en el mundo.