Astor birra se quedó con la Copa Argentina de Cervezas
La cervecería de La Plata, Astor Birra se alzó con dos Oros y un Bronce y acumuló los puntos necesarios para ser coronada la mejor cervecería en la Copa Argentina de Cervezas edición 2021.
Astor obtuvo Oro en la categoría Wood-Aged Strong Stout con su Aura Austral y su Mundo Tramboliko también obtuvo la mejor posición en el estilo Imperial IPA / Juicy IMP IPA . Su cerveza A Puro Gose, por su parte, ganó el bronce en la categoría Berliner Weisse, Gose, Sour Ale. La sexta edición de la Copa Argentina de Cervezas, organizada por el Centro de Cata de Cervezas de Martin Boan, utilizó la Guía de Estilos 2022 de la World Beer Cup.
En el podio acompañaron a Astor, Cuatro Cerros de Olavarria con el segundo lugar y Cheverry cerrando como la tercera mejor microcervecería del año.
En la categoría cervezas colaborativas la elección fue al estilo Best Of Show y el premio fue para la Imperial Stout de Salmón Birra y Yorka, ambos de Avellaneda, quienes también habían ganado el galardón en 2020 con una Eisbock colaborativa.
Este año, la competencia en asociación con el Instituto Argentino de Cocteleria premió también al mejor Gin Original y Gin de Autor, en el primer caso el ganador fue Siete Espíritus con su Dry Gin y en el segundo 500 Noches con su Pink Malbec. En esta categoría resaltan los galardones obtenidos por las cervecerías Berlina y Wesley -ambas de Bariloche- que participaron en Gin de Autor y obtuvieron plata y bronce respectivamente.
Finalmente la sexta edición también agregó una categoría para Homebrewers donde se destacaron con Oro a Javier Perez que cocinó una Eisbock con Amburana, Carlos Luna con su English Barley Wine y Mariano Abraham con una Dorada Exclusiva.
La Copa Argentina de Cerveza tiene como premisa incentivar a las pequeñas cervecerías a alcanzar la excelencia en calidad en elaboración de estilos y en gestión comercial. La evaluación se desarrolla mediante “Cata a ciegas» a lo largo de cinco jornadas con un jurado conformado por más de 50 jueces especialmente seleccionados.
