Baum y Sir Hopper presentaron Krypto NEIPA
Durante la semana pasada, la cervecería oriunda de Mar del Plata, Baum, y Hernán Castellani (Sir Hopper) presentaron en Baum Caballito una New England IPA colaborativa bautizada como Krypto NEIPA.
De color amarillo pajizo, brumosa y opaca. Espuma blanca de buena retención. Con intenso y complejo aroma, un amplio abanico lupulado con olores a frutas tropicales como ananá, melón, mango y maracuyá y notas cítricas que también se destacan en boca.
La Krypto NEIPA que contó con el apoyo adicional de Pekko, proveedor de insumos que tiene a Castellani como Consultor, llevó lúpulos Citra, Centennial, Amarillo, Simcoe, Mosaic, Sabro y el experimental 09326. El acabado es un IBU incierto, 6,2% de alcohol y SRM 2, bien anaranjado.
