En Brasil, Cervecería Demonio lanzó dos nuevas IPAs
Tal como publicó BeerArt en Brasil, Demonho, de Santos, São Paulo, presentó dos nuevas IPAs: Raízes Malignas (Double IPA) y Pescador de Almas (Juicy IPA).
Con cada lanzamiento, Demonio busca demostrar que el universo de las IPAs puede tener infinitas posibilidades de sabores, texturas y aromas.
Raízes Malignas es una doble IPA clásica, con un grado de alcohol de 8.2% ABV y un IBU de 70, con maltas Pale y Pilsen, un ligero toque de avena y grandes dosis de lúpulo Mosaic. El perfil neutro de la fermentación pone el dulzor de la malta en sintonía con las notas afrutadas y resinosas del Mosaic. Equilibrando el conjunto, un potente amargor seco y una sensación crujiente.
Pescador de Almas es una Juicy IPA, con un grado de alcohol de 7% y un IBU de 50, deja una sensación sedosa al probarla y mezcla aromas y sabores como resultado de la combinación de lúpulos Amarillo, Mosaic, El Dorado y Simcoe, con fermentación de levadura Vermont.
Ambos están disponibles en lata de 473 ml y en cerveza de barril.
