Bros&Hops es la nueva propuesta para tomar cerveza artesanal en Palermo
Desde este mes el porteño barrio de Palermo, uno de los principales polos cerveceros de la ciudad, tiene una nueva propuesta con la apertura de Bros&Hops. Y aunque parezca que no hay espacio para nuevos nombres, Bros&Hops llega a Honduras 5916 para satisfacer al público cervecero más exigente.
Entre las marcas que se pueden encontrar están Cheverry, Beata, Minga, Strange, Waracha, Bierhaus, Gorilla y Grunge. También cuentan con una canilla reservada para cervezas importadas tiradas como Schöfferhofer o Fuller´s y se irán sumando otras. Muchas de sus cervezas tienen medallas en diferentes concursos de cerveza artesanal, como ser South Beer Cup, Copa Argentina de Cervezas, Aro Rojo y copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales. Los costos están adecuados a su calidad pudiendo obtener por $80 pesos la pinta en Happy Hour y por $110 pesos en horario regular. Además, existe la oferta de una canilla de cervezas artesanales importadas donde el precio de la pinta es a partir de $170 pesos.
‘Nuestra mayor expectativa es que nuestros clientes vengan a Bros&Hops y disfruten a pleno de esta experiencia. Queremos que en el bar, se sientan como en su casa, antes de llegar a su casa. Que por cada rincón donde caminen, sepan que todo lo que van a encontrar está pensado para que la pasen bien. Y que cada vez que decidan venir, vamos a estar esperándolos con la mejor energía, siempre’, explica Juan Manuel Vilchez.
Bros&Hops se propuso cuidar la calidad de la cerveza de sus proveedores, por eso siguen un procedimiento de limpieza de líneas recomendado por la Brew Association de Estados Unidos, con exigencias que contemplan limpiezas diarias, quincenales, y trimestrales. Además, tienen un proceso certificado para la limpieza de sus pintas (vasos), que consiste en 3 pasos utilizando 3 bachas diferentes. De esta manera se achica el margen de error de contaminación de la cerveza.
El local cuenta con 300 mt2 divididos en dos plantas, la planta baja con un patio interno y 14 canillas, y una terraza calefaccionada al aire libre donde hay otra barra con 6 canillas de cerveza artesanal. Tiene capacidad para 250 personas y ofrecen hasta 120 cubiertos. En el diseño, priorizaron la comodidad: las mesas son grandes y sólidas, hay livings en la terraza y, estéticamente, es un ambiente coherente con la identidad gráfica que se trabajó para la marca
