Consumo de cerveza artesanal en Perú aumentó al 0,2%
El fundador y director general de Pacha Runa, Omar Edgar Manrique Barquero, dijo al diario El Peruano que el mercado de cervezas artesanales ha experimentado un aumento del 0,1 al 0,2 por ciento, de acuerdo con datos del Repositorio de Lima de octubre de este año.
Por su parte, el gerente general de Ucuchá, Julio César Neyra Beas, indicó que el consumo es más alto en la capital del país, Lima, pero que en líneas generales el mercado peruano de cerveza artesanal se encuentra rezagado en América Latina, por detrás de países como Argentina, Chile, Brasil e incluso Ecuador.
Para Neyra Beas, “el principal desafío es competir con los precios de las cervezas industriales”. La diferencia de costos, basada en la calidad de los insumos y los volúmenes de producción, a menudo coloca a las cervezas artesanales en una posición de desventaja.
De acuerdo con el Comité Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), la producción anual de cerveza artesanal e industrial en el país asciende a más de 14 millones de hectolitros.
