Copa Ovunque 2021, el primer concurso de cervezas libres de gluten
Ovunque, la primera maltería especializada en granos libres de gluten del país, organiza la Copa Ovunque 2021, el primer concurso argentino de cervezas libres de gluten.
Con el objetivo de que todas las personas que elaboran cervezas sin gluten puedan recibir la devolución de jueces reconocidos en el ámbito cervecero nacional e internacional, y así crear un espacio de formación y mejora de las cervezas libres de gluten que se producen en el país, la Maltería Ovunque organiza este concurso que se reaizará en octubre de 2021 en Tandil. Palpitando la llegada de la Copa, Ovunque organizó un ciclo de charlas desde junio hasta octubre en su cuenta de Instagram, donde hablan con especialistas sobre cómo surgió la Copa, de qué va el concurso y el paradigma de las cervezas sin gluten.
El concurso seguirá los lineamientos del BJCP y cuenta con dos categorías de participación: homebrewers y microcervecerías. Además, contará con un panel de cata integrado por el consultor cervecero, Diego Van der Saar Castro, Ricardo Aparicio, Carolina Perez, Luis Cragnolini, Leonardo Ferrari y Armando March.
Las inscripciones a la Copa Ovunque 2021 pueden realizarse a través de la página web de la maltería, a partir del 1 de julio hasta el 1 de octubre.
