Ginkgo, un gin presentado por Cerveza Patagonia que promueve el cuidado de especies nativas patagónicas
Cerveza Patagonia lanzó Ginkgo, es un gin estilo Dry Gin elaborado con botánicos patagónicos que invita a tomar consciencia sobre la importancia de preservar la flora nativa. Ginkgo es destilado cuatro veces en alambique de cobre, macerado previamente con 11 botánicos argentinos. Cuatro de ellos, provenientes de la Patagonia: rosa mosqueta, sauco en bayas, maqui y enebro. Cultivados de manera agroecológica. Tiene un intenso aroma y notas dulces por la adición de raíz de regaliz y canela, deja una leve nota cítrica.
Su nombre ,Ginkgo, proviene de un árbol extinto de la Patagonia. Este hecho fue el que inspiró hacia la idea de que ninguna planta nativa deje de existir.
Junto a este lanzamiento llega otra novedad: en el ingreso de la Microcervecería de Circuito Chico en Bariloche, Rio negro, junto al lupular, se inauguró un jardín de especies nativas para reforestar y preservar el lugar de origen.
Cerveza Patagonia está presentando talleres de Gin en camping Cirse, en las ciudades de Comodoro Rivadavia, Rada Tilly, Ríos Gallegos y en distintos Refugios del país de la mano del bartender Lucas Groglio. En los talleres, los participantes conocerán todo sobre Ginkgo, desde su concepto hasta su proceso de creación y la causa que motivó su elaboración; aprenderán a preparar el Gin Tonic perfecto y degustarán ingredientes y botánicos con los que podrán personalizar su propio trago.
Los viernes de Ginkgo, de 20 a 23 horas habrá un DJ musicalizando la noche en el Jardín Cervecero.
