GPS Birra y Rabieta presentarán su Caprichosa NEIPA este viernes
Tal como PulsoCervecero.com adelantó en Junio, la aplicación de reseña de bares cerveceros, GPS Birra, realizó una nueva colaborativa esta vez con Rabieta, la cervecería con sede en el Hipódromo de Palermo. Este próximo viernes 13 de septiembre realizarán la presentación de la tercera colaboración de la aplicación: Caprichosa NEIPA a partir de las 19hs. Luego de la presentación se realizará una visita al brewhouse que Rabieta mantiene en su local del Hipódromo, Av. Libertador 3949, más allá de la inauguración -en julio- de su planta en Pilar. La recorrida y charla contará con la presencia del brewmaster de Rabieta, Ruben «Cacho» Diciero.
Desde GPS Birra explicaron a PulsoCervecero.com que «con Pablo y Cacho de Rabieta nos conocemos hace ya un par de años, cuando GPS BIRRA arrancaba y Rabieta recién abría sus puertas, y siempre tuvimos el capricho de cocinar juntos una birra. Después de mucho pensarla, de muchas charlas y muchas birras compartidas, nació nuestra Caprichosa, que cocinamos en la increíble fábrica que tiene Rabieta en su bar en el Hipódromo».
La NEIPA recibió cuatro adiciones de lúpulo en Dry Hop (16gr/lt.) con un Blend de Citra, Mosaic, Sorachi y Cascade. Se trata de una cerveza turbia por el agregado de trigo y avena, con notas a frutas tropicales en aroma, que en boca se repiten y acompañan con notas cítricas, y la nota resinosa y especiada que aporta el Sorachi, que pasa en un trago sedoso y da lugar a un leve amargor final. Según GPS Birra, «la cerveza se va a conseguir en bares de la aplicación como siempre, y también es una edición limitada, dado que cocinamos un batch de 1.000 lts».
