Mexico: Heineken es abastecido por 95 cebaderos tlaxcaltecas con 25 mil toneladas
Heineken es abastecido por 95 cebaderos tlaxcaltecas con 25 mil toneladas en México. Víctor Ortrera, jefe de Operaciones de la empresa cervecera Heineken, reveló que adquieren anualmente entre 20,000 y 25,000 toneladas de cebada de productores de Tlaxcala, asegurando altos estándares de calidad. El representante de la empresa asistió a la reunión «Uniendo fuerza para el crecimiento sostenible del pequeño y mediano productor de cebada» convocada por el Consejo Empresarial Agropecuario del Estado de Tlaxcala A.C. en la que destacó que en 2017 iniciaron trabajos con alrededor de 95 productores de tres zonas: Calpulalpan, Tlaxco y Benito Juárez, con el objetivo de producir en más de 10,000 hectáreas. Indicó que la cantidad cosechada anualmente oscila entre 20,000 y 25,000 toneladas, lo que les permite satisfacer las necesidades de la maltera.
El representante de la empresa informó que en el año anterior pagaron a los agricultores locales alrededor de 8,500 pesos por tonelada de cebada, un precio establecido en función de los costos de producción o del paquete tecnológico utilizado, que es validado previamente. Durante su interacción con los agricultores, enfatizó la importancia de transferir la tecnología al campo para mejorar la rentabilidad de la producción.
Asimismo, destacó que Heineken realiza una evaluación rigurosa de los productores proveedores y que aquellos que ofrecen mejor calidad son los más beneficiados. Añadió que la disposición a cambiar la mentalidad en el proceso de producción es esencial para ser proveedor de este insumo.
Por su parte, Luis Alberto López López, presidente del Consejo Empresarial Agropecuario del Estado de Tlaxcala, destacó la ventaja competitiva que ofrece la agricultura por contrato. Mencionó que la cebada requiere menos agua durante la producción en comparación con el maíz, lo que la hace más viable en términos de recursos hídricos, especialmente en el contexto actual de cambio climático.
