La 4ta Copa Uruguaya de Cervezas 2019 recibirá inscripciones hasta el 14 de Septiembre
Se viene la 4ta Copa Uruguaya de Cervezas organizada por el Centro Cervecero. Las inscripciones cierran el 14 de septiembre, igual fecha límite tienen los envíos de muestras. La cata se realizará el 19 y 20 de este mes y el 21 será la Conferencia y Ceremonia de Premiación.
La Copa cuenta con el apoyo de Fermentis, Maltería Oriental, Uniti, Solv it Beer, Soldarco, Orientales, Rude Beer y las principales cervecerías artesanales de Uruguay. En 2018, la Mejor cerveza de la Competencia fue de Oceánica con su Dry Stout.
Cronograma de Conferencias y ceremonia de premiación
- 11:00hrs – Andrés Gonzalez Cuadra – Cristalería – Tipos de Copas
- 11:40hrs – Diego Castro – Estilos de Cervezas
- 12:20hrs – Lunch Break
- 14:00hrs – Sol Cravello – Presentación de Cicerone
- 14:40hrs – Diego Perrota de Fermentis – Levadura Seca Activa
- 15:30hrs – Estevao Chito – Cervezas Sour
- 17:00hrs – Debate Abierto de Lúpulos: Lucio Faina (Indica) & Guido Arezo (Cabesas Bier)
- 17:30hrs – Beer Break
- 18:00hrs – Yannick de Cocqueau Bélgica – Cultura y Turismo Cervecero
- 19:00hrs – John Palmer – Bioquímica de la Maceración y Hervido
- 21:00hrs – Premiación
