La cordobesa Bialystok desembarca en Rosario
La cervecería Bialystok, oriunda de la localidad de Las Varillas (en el este de la provincia de Córdoba) llegará a la ciudad de Rosario —provincia de Santa Fe— en enero de 2018, de acuerdo con el diario El Periódico de San Francisco, Córdoba.
Bialystok, que debe su nombre a una región de Polonia, está a cargo de Lucas Riback (de 31 años), quien la produce junto con su familia en una pequeña fábrica en Las Varillas, con capacidad de producción de 7.000 litros mensuales.
En la actualidad, Riback elabora cuatro estilos para la marca: Golden Ale, Stout, English Brown y American IPA, con los cuales abastece a bares de Villa María. En el corto plazo, apunta a extender la comercialización a locales de Carlos Paz, San Francisco, Río Cuarto y Rosario.
A futuro, los planes contemplan elevar la capacidad de producción de Bialystok hasta los 20.000 litros mensuales para el próximo año.
