Lindenberg «trajimos nuevamente una medalla a casa desde Alemania»

 Desde pulsocervecero.com tuvimos el placer de charlar con Eber Andriuolo ,socio de Lindenberg, quien nos puso al día sobre las novedades y proyectos de una de las cervecerías artesanales más reconocidas en Argentina.

¿Cómo vienen creciendo durante este año?

-La realidad es que este año ha sido muy particular para todos, en nuestro caso, no hemos experimentado un crecimiento significativo. Actualmente, nuestro objetivo principal es mantener el nivel de ventas del año anterior y concentrar nuestras energías en nuestra región, identificando nichos de mercado y explorando nuevos canales de venta. Además, nos hemos propuesto trabajar en la identificación de puntos críticos dentro de la empresa para mejorar la eficiencia operativa.

¿Cómo ven la evolución de la cerveza artesanal en Argentina?

-La cerveza artesanal en Argentina ha tenido un desarrollo admirable y muy respetable. El fenómeno craft no ha tenido la misma dinámica en todos los lugares del mundo, y Argentina es sin duda un buen ejemplo de éxito a nivel internacional. Sin embargo, el sector no está exento de los desafíos típicos de la industria cervecera a nivel global, por su parte, la pandemia y sus consecuencias aceleraron ciertos procesos de ordenamiento en el mercado.

En cuanto a novedades, ¿tienen algo que compartir? ¿piensan abrir nuevos locales?

-Tenemos una novedad que nos llena de alegría: recientemente, nuestra LINDENBERG 12 Imperial IPA fue galardonada con una medalla de oro en el Frankfurt International Trophy 2023. Ciertamente, un logro que nos enorgullece mucho. En cuanto a la apertura de nuevos locales, por el momento, no está en nuestros planes abrir otro local LINDENBERG HAUS.

¿Qué porcentaje de cerveza se vende en barril y cuánto se vende enlatada/embotellada?

-La realidad es que nuestras ventas se centran principalmente en barril, y el porcentaje de ventas en lata posiblemente no llega al 1% anual. Esto se debe a las grandes distancias en el interior, la cadena de frío y los costos de producción asociados a este formato.

¿Cuáles son sus proyectos de inversión en el corto-mediano plazo?

-Actualmente, estamos a punto de celebrar nuestro décimo aniversario en 2024, para el cual tenemos un proyecto ambicioso en mente. Planeamos la construcción de una nueva planta en el campo en Saladillo. Esperamos que este proyecto sea uno de los hitos más importantes en nuestra historia.

¿Han considerado alguna iniciativa de impacto ambiental, como el cuidado del agua, energías alternativas o el aprovechamiento de residuos?

-El tema ambiental es muy importante para nosotros. Estamos planeando tomar medidas amigables con el medio ambiente en la futura planta, como la utilización de energía solar, la plantación de árboles para compensar nuestra huella de carbono, el autoabastecimiento de leña,  por ultimo el uso del bagazo en granjas vecinas y proyectos alimenticios.

¿Cuál es tu estilo de cerveza Lindenberg preferido y cuál es el mas comercializado?

-En mi opinión, creo que nuestro estilo preferido es la 04 Brown Ale, aunque también nos encanta la 03 Bombai Sunrise IPA. En cuanto a las ventas, nuestra cerveza más vendida es la 09 SPECIAL ALE AURORA.