México: Baja Brewing Company presenta Arena Hidromiel
Baja Brewing Company, la cervecería de la península de Baja California (México), presentó Arena Hidromiel, su primera bebida fermentada más allá de la cerveza, preparada con miel de abeja.
Arena Hidromiel combina miel regional 100 por ciento de abeja y el tradicional lúpulo Citra, agregando el toque especial de la fermentación que la convierte en una innovadora propuesta por parte de la cervecería.
La bebida es una hidromiel libre de gluten con tonalidades similares al vino blanco, que evoca el color de las arenas en contraste con el azul profundo del mar de Los Cabos. Tiene un sabor cítrico con un toque semiseco en el retrogusto. El ligero sabor a lúpulo ayuda a balancear las tonalidades dulces de la miel, haciéndola una bebida espumosa y muy refrescante.
Baja Brewing Co tiene en puerta cuatro proyectos especiales inspirados en los cuatro elementos de la naturaleza que juegan con la fusión de ingredientes y los procesos de elaboración. Arena Hidromiel es el primero de ellos y representa el elemento Tierra, el recurso natural suave y dorado que remata todas las playas de la Baja.
Para darle la bienvenida al otoño, disfruta de esta bebida con una ensalada fresca, pollo o pescado a las brasas, o bien con una mezcla de quesos como Gouda, Gruyere, Blue Cheese o Queso de cabra.
Arena Hidromiel se puede encontrar en línea a través de Beer House, The Beer Cow, EOW Marketplace y Cervexxa. También estará disponible en las tiendas de especialidad y autoservicio en Tijuana (Beer Boutique), Los Cabos y CDMX (La Belga).
Ficha Técnica Arena Hidromiel
Estilo: Hidromiel
Amargor: 7 IBU
Contenido: 355 ml
Alc. Vol: 10%
