Cerveza Patagonia lanza Isidra, una sidra frutada de edición limitada
La cervecería de AB InBev, Patagonia, elaboró una sidra frutada de edición limitada «Isidra» con manzanas patagónicas y Sauco. Isidra estará disponible tanto en lata de 473ml como tirada en los Bares y Refugios de la cervecería.
“Cuenta la leyenda que Isidra era una mujer nacida en Fernández Oro, provincia de Río Negro, que tenía un árbol de manzanas infinito con el que elaboraba la sidra más rica”. A partir de ese mito local -explicaron desde Patagonia- nació el nombre de su receta.
Giannina Galanti Podestá, Directora de Cerveza Patagonia indicó que está “inspirada en la tierra patagónica, de la que somos parte, y con el antecedente de haber elaborado el año pasado el Gin Comunal a partir del destilado de nuestra cerveza y de tres cervecerías de Bariloche, decidimos seguir explorando el mundo de las bebidas».
Isidra se caracteriza por un intenso aroma a frutos rojos, principalmente cereza. En boca entrega un sabor suave y ácido con dulzor moderado. Tiene un cuerpo ligero con carbonatación media y un final seco perceptible. Su graduación alcohólica es de 5,3% ABV.
Sol Cravello, Jefa de Conocimiento Cervecero de Patagonia, indicó que al ser una sidra «semi dulce, con fuerte presencia de frutos rojos, marida a la perfección con quesos (Camembert, Gruyere y Cheddar inglés, por ejemplo) y todo tipo de charcutería, así como con pescados, aves y cerdo».
