Peñón del Águila presentó Tótem, barleywine
La cervecería de Córdoba, Peñón del Águila, cocinó una barleywine junto a Uma Malta, malteria exclusiva para cerveceros artesanales. Tótem barleywine posee 10% de ABV es oscura y extremadamente maltosa.
Desde Peñón señalaron que en «su receta se utilizaron 9 tipos de maltas, tanto nacionales (Uma Malta) como importadas de Inglaterra (Pauls) y lúpulos ingleses que le otorgan el perfil tradicional de este estilo. Ideal para acompañar platos invernales, fuertes y especiados como guisos y estofados o para disfrutar frente al calor de un buen fuego abrasador».
El estilo estará disponible a partir del 25 de agosto, en presentación tirada y en latas de 354ml, en los bares de Peñón del Águila y su tienda online.
