Regulación en Misiones apoya a cerveceros artesanales
Nueva regulación en Misiones apoya a cerveceros artesanales. En la provincia de Misiones, la producción y venta de cerveza artesanal está en crecimiento y tiene un impacto positivo en la economía local, generando empleo y siendo una atracción turística en ferias y eventos. Desde pequeños productores familiares hasta marcas más grandes, hay lugar para todos en el mercado de la cerveza artesanal.
Debido a este auge, el Ministerio de Industria ha ofrecido asistencia especial en forma de líneas de crédito y carritos cerveceros diseñados especialmente. Además, se está avanzando en un proyecto en la Cámara de Representantes para crear un Programa de Fortalecimiento de la actividad y la ruta turística de la cerveza artesanal misionera, con el objetivo de regular y promocionar la actividad.
“Hay que garantizar una producción inocua, trazable y segura y debemos impulsar la consolidación de la actividad comercial, la competitividad, el posicionamiento en los mercados y la incorporación de los emprendimientos productivos de cerveza artesanal al sistema de economía formal”, comentó el diputado Martín Cesino quien fue parte de la iniciativa.
Las empresas que participen en el programa tendrán acceso a asistencia técnica, capacitación en normas de calidad, seguridad e inocuidad, y asesoramiento en temas de medio ambiente y reciclaje. También se ofrecerán beneficios financieros y líneas de crédito especiales para la producción y la diversificación de los productos en otros mercados.
El censo actualizado de los productores y la innovación serán esenciales en el programa, que también incluirá análisis permanentes del agua utilizada en la elaboración, inscripciones de la marca, patentamiento de las fórmulas y apoyo para la comercialización internacional. En resumen, la iniciativa busca profesionalizar y fortalecer la actividad, asegurando su permanencia en el tiempo.
En cuanto al impacto en la generación de empleo, “hay casos excepcionales de unas diez empresas aproximadamente en la provincia que tienen un volumen comercial y de producción más grande y que cuentan entre 5 a 10 empleados. Y las unidades más pequeñas son emprendedores autoempleados integradas por 2 o 3 personas donde generalmente está el emprendedor junto a su esposa y su hijo. Es más familiar”, explicó Nicolás Trevisán , ministro de la cartera.
Los productores de cerveza en Misiones reconocen que la provincia cuenta actualmente con una ley única en el país para alimentos artesanales, que incluye a las cervecerías y es muy fácil registrar tanto el establecimiento como el producto.
Este es un aspecto fundamental del programa que se promueve desde la Legislatura, ya que para poder acceder a los beneficios, será necesario registrarse y cumplir con los requisitos establecidos por la ley.
