Se celebra el Día del Patrimonio en Chile junto a la ex cervecería Ebner
Se celebra el Día del Patrimonio en Chile junto a la ex cervecería Ebner, una oportunidad anual para sumergirse en la historia y la cultura del país, así como para explorar los monumentos históricos que abren sus puertas exclusivamente para esta ocasión. Y este año, la rica tradición cervecera también estará presente en esta celebración, ya que los visitantes tendrán la oportunidad de conocer la antigua fábrica Ebner, famosa por su exitosa producción que abastecía el mercado nacional en la década de 1880 y exportaba a otros países de América Latina.
Ubicada en el boulevard, dentro del Mall Barrio Independencia, esta icónica muestra del desarrollo industrial chileno invita a los interesados a descubrir su legado a través de visitas grupales guiadas por un historiador, quien brindará detalles sobre cada aspecto relevante. Estas visitas tendrán lugar el domingo 28 de mayo y tendrán una duración aproximada de 15 minutos, desde las 10:30 hasta las 13:30 horas.
La fábrica Ebner, fundada entre los años 1885 y 1888 por el empresario alemán Andrés Ebner, se destaca por su estilo ecléctico y tenía dos niveles de uso. En el primer nivel se encontraban las oficinas de la cervecería, mientras que en el segundo nivel estaba la residencia familiar.
La fábrica contaba con todos los equipos necesarios para llevar a cabo su producción, incluyendo molinos, cubas de fermentación, sistemas de filtración de cerveza y máquinas de enfriamiento. En su apogeo, más de 800 trabajadores laboraban en este lugar.
Con el tiempo, el negocio de la fábrica Ebner se expandió y comenzó a abastecer tanto el mercado chileno como a países como Perú, Ecuador y Argentina, siendo su producto principal la Pilsen Ebner. Esta cervecería se convirtió en la primera en utilizar maquinaria moderna para su elaboración. Además de su contribución al desarrollo industrial del país, la fábrica generó numerosos empleos, lo que llevó a su declaración como Monumento Nacional en 1984.
En la actualidad, el edificio se encuentra en proceso de restauración y pronto abrirá sus puertas al público con diversas actividades.
