“El IBU como fue pensado originalmente hoy no sirve”: Matías Cavanna, Dos Dingos
Matías Cavanna, cervecero de Dos Dingos, explicó a PulsoCervecero.com que el IBU no es una medida que pueda reflejar fielmente el amargor de una cerveza....
«El consumidor argentino tiene ganas de aprender y conocer»; Matias Cavanna de Dos Dingos
PulsoCervecero.com conversó con Matias Cavanna, co-brewmaster de Dos Dingos, quien nos contó que mientras vivía en el exterior arrancó a pensar y crear las recetas...