Enólogo chileno Cristóbal Undurraga asume como Wine Director de Doña Paula
El enólogo y viticultor chileno Cristóbal “Toti” Undurraga asumió como Wine Director de la bodega para continuar potenciando la elaboración de vinos de alta gama...
Acermex cambia su nombre a Unión Cervecera Independiente
La Asociación de Cerveceros Artesanales e Independientes de México (Acermex) se transformó en la Unión Cervecera Independiente, cuyo objetivo es defender la categoría de la...
Proyecto de la UNSL investiga nuevos perfiles sensoriales de levaduras nativas
Un estudiante de Biología Molecular de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) de Argentina, Franco Petersen Cruceño, logró obtener nuevos sabores para la elaboración...