Antares, Cheverry y Ogham se juntaron para cocinar una Baltic Porter
Las cervecerías de Mar del Plata, Antares, Cheverry y Ogham, realizaron una cocción colaborativa uniendo lo mejor de sus Porter en 300% Mardelplatense. En 2018, tanto Cheverry como Ogham habían obtenido medallas por sus cervezas estilo Porter en el Festival Macerar y como consecuencia se juntaron y crearon la Porter 200% Marplatense. Unos meses más tarde, fue el turno de Antares -quien logró también una medalla por el mismo estilo- como consecuencia las tres decidieron cocinar juntas y crear esta vez la 300% Mardelplatense.
Esta Baltic Porter es una cerveza negra, fuerte, compleja muy maltosa cuyo nombre proviene del Siglo XIX dado que eran las Porter que Inglaterra exportaba a los países del mar Báltico. Se destaca por ser una cerveza con aromas dulces de la malta, chocolate y notas de caramelo, azúcar negra, nueces, tostado y almendras. Persiste con ésteres de baja intensidad, reminiscencias a ciruelas, pasas de uva y chocolate. Final limpio y suave debido a su fermentación lager y el tiempo de guarda.
La 300% Baltic Porter tiene 30 IBU, 7% de Alcohol y 28 de SRM.
