Artesanales aportan el 0,35% de la producción de cerveza en Colombia
En Colombia existen actualmente 151 cervecerías artesanales en actividad, sobre un total de 195 microcervecerías, de acuerdo con el diario Portafolio. Estos productores elaboran aproximadamente 8 millones de litros al año, lo que equivale al 0,35 por ciento de los más de 2.300 millones de litros que se producen anualmente en el país.
Según la firma Euromonitor, el consumo per cápita anual de cerveza en Colombia es de unos 44 litros frente a los 200 que se registran en República Checa. El 97 por ciento del consumo colombiano es atendido por una sola empresa, Bavaria, propiedad del conglomerado AB Inbev.
Uno de los problemas para el sector artesanal colombiano es el acceso a materias primas, ya que las maltas, levaduras y lúpulo se importan desde países como Alemania, Bélgica, Chile y Estados Unidos.
