Baum, Voodoo Brewing y el CONICET lanzan una cerveza con raíces egipcias
La cervecería de Mar del Plata, Baum, trabajó junto a Voodoo Brewing y Mariano Bonomo, investigador del CONICET, para desarrollar una cerveza basada en las tradiciones y recetas egipcias «Ocultas Pasiones». Según comentaron desde Baum «el proyecto surge ante la necesidad de entender que la cerveza no es una moda, sino que es una bebida con miles y miles de años de historia a lo largo de la evolución de la humanidad y el devenir del hombre».
«Decidimos traer nuevamente a la vida una cerveza que fue elaborada, según los textos sagrados, para calmar la furia de una Diosa que castigaba a la raza humana por descuidar la adoración a las deidades. Es así, que pusimos manos a la obra, y pensamos la receta lo más fiel posible, con ciertos ingredientes específicos que utilizaban los egipcios: Miel, dátiles, un tipo de trigo específico denominado trigo espelta, jengibre y pan», explica la cervecería en su comunicado.
El lanzamiento de Baum Ocultas Pasiones será en la fábrica de la cervecería en Mar del Plata, el 9 de febrero, con cupos limitados. Pero Ocultas Pasiones se encontrará luego de esa fecha en franquicias y bares de la marca además que en la tienda online en formato botella con un pergamino de regalo que emula los pergaminos egipcios y cuenta la historia de la cerveza y sus cualidades. Esta es la primera de una saga que Baum está preparando que llamará Espíritu Milenario.
