Peñón del Águila arrancó con sus Bier Round esta semana

Guiados por el Biermaster de Peñón del Águila, Marcelo Roggio, las reuniones buscan experimentar y trasladar al público la combinación de degustar quesos y chocolates con maltas, levaduras y lúpulos de sus cervezas artesanales. Las reuniones empezaron en Palermo, ayer 31/5 en la sucursal de la microcerveceria de Honduras y Bonpland, y hoy repite en Castelar -Santa Rosa 1253-. El costo por persona es de $ 300 y los cupos son limitados con inscripción vía eventbrite.

«La dinámica es sencilla, los participantes son recibidos en el bar y se les entrega una hoja donde realizarán sus anotaciones; ya todos sentados comienza la charla del Biermaster que va desde el proceso de la cerveza y de las características de la misma como así también explicará técnicas de cata y degustación para que la experiencia sea repetible por cada participante» explicó Juan Patiño responsable de imagen de Peñón. El Bier Round consta de 2 vueltas, en la primera se enfrentan 5 estilos de Peñón con 5 quesos y durante la segunda son 4 estilos y 4 tipos de chocolates, todos los maridajes fueron seleccionados por el Biermaster quien va guiando la degustación.