Un filtro para las artesanales
En la filtración, siempre se trata de separar las partículas indeseadas, a través de un medio poroso, con el fin de lograr el...
Receta | Bondiola desmenuzada a la cerveza
Por Rodo Puente, chef - Este plato fue elaborado por el chef Rodo Puente durante una serie de eventos realizados por Cerveza Imperial durante...
Informe especial: ¿malta o cebada?
Por Franco Rojas, de
Cerveceros Rosarinos | Muchas veces, cuando estamos elaborando cerveza y
nos preguntan qué ingredientes utilizamos, solemos mencionar agua, malta,
lúpulo y...
Argentina tiene alrededor de 500 marcas de microcervecerías artesanales, dicen expertos
El mundo de la cerveza artesanal con salida comercial en Argentina está compuesto por unos 500 elaboradores, de acuerdo con fuentes del mercado citadas...
Imperial IPA | Estilos de cerveza
Para la elaboración de este primer post, elegimos un estilo para los adoradores del lúpulo, Imperial IPA, una cerveza extremadamente amarga y aromática....
Nuevas variedades de lúpulo y nuevos amigos
Por Hernán Testa, ingeniero agrónomo de Lúpulos de la Patagonia. Desde Portland, Oregon (Estados Unidos).- Especial para PulsoCervecero.com | La gira técnica...