Levaduras Kveik

Levaduras Kveik: ¿Qué son? ¿De dónde provienen?

Por Leandro Meiners de Zythología - Empecemos con un poco de contexto. Kveik es el nombre con el que se conoce a la levadura...
malta, el alma de la cerveza

La malta, el alma de la cerveza

Por BA-Malt*.- La principal función del malteo es transformar las reservas alimenticias del grano, principalmente almidón insoluble y proteína, en un sustrato capaz de...

Cream Ale | Estilos de cerveza

Por Agustín Paz, brewmaster y socio de Walnuss | El estilo Cream Ale se asemeja bastante a las típicas lagers industriales, pero se destaca...
Imagen: Pixabay.

Pasos para una correcta degustación de cerveza

Cerveceros Argentinos*. Si bien la cerveza tiene miles de años de historia, la forma de tomarla está empezando a cambiar. Esto es así, porque...
Lúpulo. Imagen: Pixabay.

¿Puede Brasil ser productor de lúpulo?

Un descubrimiento accidental en São Bento do Sapucaí —noreste del estado de São Paulo— parece contradecir lo que se sabe acerca del clima y...

¿Qué necesito para montar una microcervecería?

Muchos cerveceros caseros acumulan varios años de experiencia con los kits caseros y una cerveza de calidad. Sin embargo, el salto a montar una...

NUESTRAS REDES

2,951FansMe gusta
5,101SeguidoresSeguir
2,141SeguidoresSeguir
103suscriptoresSuscribirte

ÚLTIMAS NOTICIAS

Encuesta | ¿Qué estilos serán los más elegidos en esta primavera 2021?

Con la llegada de la primavera, comienza la temporada fuerte para cervecerías y bares. Las NEIPAs se vienen posicionando muy bien hace algún tiempo...