Nuevas variedades de lúpulo y nuevos amigos

Por Hernán Testa, ingeniero agrónomo de Lúpulos de la Patagonia. Desde Portland, Oregon (Estados Unidos).- Especial para PulsoCervecero.com | La gira técnica lupulera por...
Lúpulo en El Bolsón - Flor de lúpulo. Imagen: Pixabay.

Breve reseña histórica del cultivo del lúpulo en El Bolsón

Por Juan D. Matamala*. A principios de siglo el fértil valle de El Bolsón albergaba una fuerte corriente migratoria chilena que se venía asentando,...
Cerveza por fermentación

Estilos de cerveza por fermentación

Existen varias formas de clasificar a las cervezas. Las variantes que existen son muchas —y además no siempre hay acuerdo en las definiciones—, pero...

Cervezas de invierno: los estilos que mejor van con el frío

Muchas personas asocian a la cerveza con el calor y el verano. Sin embargo, es una bebida que va muy bien también con el...

Estilos de cerveza | Maracuyá Sour

La Maracuyá Sour es un tipo de cerveza ácida que se inspira en el estilo Catarina Sour impulsado por cervecerías brasileños y recientemente reconocido por el...

Receta | Bondiola desmenuzada a la cerveza

Por Rodo Puente, chef - Este plato fue elaborado por el chef Rodo Puente durante una serie de eventos realizados por Cerveza Imperial durante...

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