CopaAC2021
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Título: Siete Cholas - Blonde Ale
Votos: 523
Categoría: B
Views: ?
Descripción: De color dorado, bien balanceada y limpia, es una pinta refrescante sin sabores agresivos. Redondeado sabor a malta, equilibrada por el toque amargo del lúpulo. Son estos atributos los que la hacen una gran cerveza para introducirse en el mundo de la cerveza artesanal.
IBU: 17
ABV: 5,0%
SRM: 12
Los colores de la etiqueta representan las distintas tonalidades de tierras que se encuentran en La Quebrada de las Conchas, Cafayate, donde tuvo lugar la primera charla sobre el proyecto SIETE CHOLAS.
El cardón es un elemento icónico del norte argentino y lo elegimos como símbolo de supervivencia y protección, ya que nos consideramos protectores de la cerveza y de las buenas prácticas en el craft.
Cuenta la leyenda que Kewayl Amatua y Pascana, se amaban con locura, pero no podían estar juntos. Una pelea entre caciques separó en dos bandos a la comunidad Aymará por este amor prohibido. Una noche, los enamorados decidieron fugarse y los guerreros de las tribus los persiguieron para que no estuvieran juntos. Ambos rogaron al diablo para que los escondiera, pero el precio por este favor era muy alto: consistía en convertirlos en invisibles a cambio de sus almas. Como no accedieron al pacto, Pascana le rezó a la Pachamama y la Madre Tierra los escuchó. Tomó a Kewayl y lo convirtió en cardón y en su interior puso a Pascana con la orden de que nunca saliera de allí. Es por ello que el cardón crece fuerte y espinoso como símbolo de protección a su amada.
Siete Cholas - Somos una fabrica de cerveza artesanal ubicada en Salta Capital.
Fundada por dos amigos con el sueño de armar un emprendimiento en el que podamos compartir nuestra pasión por la cerveza.
Todo comenzó en el año 2016 con charlas recurrentes sobre abandonar la relación de dependencia y animarnos a emprender. La idea se fue materializando poco a poco y hoy contamos con 3 estilos en lata que recorren el pais, muchos más que están por venir y un taproom recientemente inaugurado en el corazón de Salta que los espera para brindar.
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