El lúpulo y la ciudad de Žatec fueron declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO
El lunes 25 de septiembre concluyó en Riad (Arabia Saudí) la 45ª reunión del Comité del Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). En esta ocasión, el Comité inscribió 42 nuevos sitios y aprobó la extensión de 5 sitios de la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, entre los que se incluyó la ciudad de Žatec (República Checa) y la zona de lúpulo en sus alrededores.
«Este paisaje cultural ha sido moldeado durante siglos por la tradición viva de cultivar y comercializar la variedad de lúpulo más renombrada del mundo, utilizada en la producción de cerveza en todo el planeta. El sitio incluye campos de lúpulo particularmente fértiles cerca del río Ohře que se han cultivado sin interrupción durante cientos de años, así como pueblos históricos y edificios utilizados para procesar el lúpulo. Los elementos urbanos del bien incluyen el centro medieval de Žatec y su extensión industrial de los siglos XIX a XX, conocida como el “suburbio de Praga” (Pražské předměstí). El conjunto ilustra la evolución de los procesos agroindustriales y del sistema socioeconómico del cultivo, secado, certificación y comercio del lúpulo desde la Baja Edad Media hasta la actualidad», indicó la UNESCO sobre el sitio en su portal web.
