El viernes, Güira presenta El Diablo su primera Helles Bock
Este viernes 28 de Junio desde las 21h en su Tap Room, Montes de Oca 367 (Avellaneda), Güira presentará la primera de su serie de cervezas especiales de temporada. Una Helles Bock con el nombre de El Diablo que es la primera de una seguidilla de lagers que lanzará la cervecería en los próximos días. Según Cristian Meter, brewmaster de Güira, quien conversó con PulsoCervecero.com, “empezamos por esta pero ya tenemos fermentando una IPL (Indian Pale Lager), y después de esa, la semana que viene arrancamos la cocción de la Porky´s Rauch que es nuestra birra de temporada, la hacemos una vez por año.”
La idea es aprovechar esta temporada de invierno para hacer estilos más maltosos, hacer estilos lagers. Cristian Meter, brewmaster de Güira
Siendo Güira una cervecería que se destaca por sus estilos lupulados, Cristian nos comentó que “con respecto a la Rauch es un estilo que nos gusta mucho, que ya había ganado en la Copa Argentina, y justamente tiene todo el contraste del lúpulo en cuanto a la malta ahumada que genera esas notas a panceta buenísimas para acompañar carnes”. Y agregó “igualmente el lúpulo me pudo y estamos haciendo esa IPL que va a ser bien lupulada, es que no podía hacer tres birras maltosas (risas)”.
Asimismo Güira pinchó recientemente en sus canillas su cerveza Insoluble (Double Black IPA), que es típica de invierno “con 80 IBUs una de las cosas mas extremas que tenemos en Güira” señaló el brewmaster.
