Estados Unidos: BA anunció los ganadores de lúpulo fresco
La Asociación de Cerveceros (Brewers Association, BA) de Estados Unidos anunció las mejores cervezas en la categoría Fresh Hop Beer (cerveza con lúpulo fresco) para la competencia Great American Beer Festival (GABF) 2021. La evaluación de GABF de este año comenzó antes que nunca y para incluir la categoría Fresh Hop en la competencia, la evaluación se retrasó hasta octubre para permitir la cosecha y producción de lúpulo de otoño. Este año hubo 83 entradas, la mayor cantidad de entradas en esta categoría.
Jueces de Colorado evaluaron 83 entradas enviadas por 69 cervecerías de 14 estados durante tres rondas de eliminación consecutivas en un solo día con medidas de salud y seguridad implementadas.
Las entradas de la categoría Fresh Hop Beer en GABF han crecido en los últimos años tras un aumento en el interés de los consumidores por la cerveza de temporada, explicó la asociación. De manera convencional, los lúpulos se secan y almacenan para ser utilizados durante todo el año. Por el contrario, una cerveza fresca con lúpulo húmedo se elabora con lúpulos enteros recolectados solo unas horas antes de arrojarlos al hervidor.
«A los cerveceros les encanta la conexión con sus productores de lúpulo, y los bebedores disfrutan de estas cervezas ale y lagers únicas impulsadas por el lúpulo, que se están convirtiendo en productos básicos de la temporada de cosecha dentro del ciclo anual de estilos de cerveza», dijo Chris Swersey, director de competencia del Great American Beer Festival. “Felicitaciones a los ganadores de este año. Estas cervezas valieron la pena la espera «.
Ganadores en lúpulo fresco – Fresh Hop Beer
Oro: Energy Cone – Single Hill Brewing Co., Yakima, Washington.
Plata: Fresh Hop Green Battles – Pinthouse Pizza North, Austin, Texas
Bronce: Seems So Long Since We Walked in the Moonlight – Burke-Gilman Brewing Co., Seattle, Washington
Como se anunció anteriormente, el Great American Beer Festival celebrará su 40º aniversario del 6 al 8 de octubre de 2022 en el Centro de Convenciones de Colorado en Denver, Colorado (Estados Unidos).
