Estrella Galicia y Nortada presentan la nueva Porto Barrel Aged

La fábrica de cervezas de La Coruña, Estrella Galicia, y la portuguesa Nortada anunciaron el lanzamiento de la nueva Porto Barrel Aged, una cerveza con lúpulo gallego y madurada en barrica de vino de Oporto.

Se trata de una lager con maltas de carácter  (Viena, Carapils, Munich Dark) y lúpulo Nugget cultivado en Galicia (España), a lo que se suma una maduración de 6 meses en pipas de Oporto, donde antes han reposado durante décadas vinos de Oporto de la variedad Tawny, produciéndose un intercambio de matices entre la madera y el vino.

La Porto Barrel Aged de Estrella Galicia y Nortada es una cerveza sin filtrar, que a simple vista presenta el mismo color ámbar que le aporta la madera a los Tawny portuenses, de espuma cremosa y con turbidez.

En nariz, la madera confiere a la cerveza notas a frutos rojos provenientes de la uva Touriga Nacional y otras notas que recuerdan a sabores tostados, a vainilla o incluso a canela. La cerveza aporta aromas a caramelo que se entremezclan con el carácter a vino de Oporto y ligeras notas a cuero.

En boca, muestra gran complejidad; se ensamblan los sabores de la cerveza con los que provienen de la madera. Presenta sabores maltosos y un característico perfil de afrutados. Es una cerveza con una textura sedosa, de entrada dulce en boca, pero con una ligera acidez que le aporta una sensación refrescante.

Ficha técnica – Porto Barrel Aged