La Copa Cervezas de América inició sus tres días de cata
A partir de hoy, los más de 70 jueces internacionales que participarán en la cata de la Copa Cervezas de América iniciarán la evaluación durante la Octava edición de la copa. En esta oportunidad Valparaíso es por primera vez sede de la competencia que logró 1.840 muestras de Estados Unidos, México, Argentina, Chile, República Checa y Brasil, entre otros.
El proceso de catas se realizará en el IF Alto Valparaíso y la puntuación se regirá de acuerdo a la “Guía de Estilos BJCP 2015”. En representación de Chile, habrá 54 cervecerías compitiendo, y en conjunto presentarán un total de 185 etiquetas. El certamen premiará con medallas de bronce, plata y oro a los ejemplares que resulten ganadores en alguna de las 61 categorías participantes.
