American Amber Ale | Estilos de cerveza
Por Nicolás M. Ramallo – Maestro Cervecero de Spika Beer Co. La American Amber Ale (AAA) es uno de los primeros estilos que se impulsaron...
Kunstmann Kneipe en Bariloche: abrió el primer bar de la cervecería fuera de Chile
La cervecería de Valdivia (Chile) inauguró este mes su bar Kunstmann Kneipe en la ciudad de Bariloche, provincia de Río Negro. El local, ubicado en...
«Para las artesanales, la batalla que se viene es con bromatología»; Enrique Azzali de Sudamericana de Filtrado
PulsoCervecero.com entrevistó al ingeniero Enrique Azzali, de Sudamericana de Filtrado, para conversar sobre como fue la participación Argentina en Nashville, los nuevos desarrollos de la...
«Comenzamos a cambiar la idea de que el lúpulo importado es mejor»; Klaus Leibrecht de Lúpulos Patagónicos
La revolución de la cerveza artesanal, en plena marcha en el mundo y también en Argentina, no alcanza solamente a cervecerías y bares, sino que...
El Lúpulo en la Argentina: historia de su introducción
Por Juan Domingo Matamala/Eduardo Martínez*.- Conjuntamente con el agua, la malta y la levadura, el lúpulo es uno de los 4 elementos principales que intervienen en...