Programa de certificación Cicerone se lanzó en español
El programa de certificación Cicerone, creado en Estados Unidos por Ray Daniels en 2007, fue presentado recientemente en idioma español, según indicó la organización en un comunicado.
Como parte del lanzamiento, se lanzó la versión en español del portal Cicerone.org con una explicación completa del programa, el plan de estudios para el primer nivel y acceso al examen de Anfitrión Certificado en Cerveza.
Según se indicó, estos recursos fueron desarrollados durante el año pasado con el aporte de traductores profesionales y Cicerones certificados bilingües de diversas áreas de América Latina. En los próximos meses, la organización espera tener disponibles recursos adicionales en idioma español.
«Por mucho tiempo, ha sido nuestro objetivo ofrecer el programa en español, y estamos emocionados de alcanzar este hito», indicó Daniels.
El programa de certificación Cicerone está armado alrededor de cuatro niveles de certificación profesional. Su foco apunta a asegurar «que el consumidor reciba la mejor calidad de cerveza en cada ocasión de servicio».
Para esto, animan a quienes venden y sirven cerveza a adquirir conocimiento en cinco áreas: mantener y servir la cerveza; estilos de cerveza; sabores y evaluación de cerveza; ingredientes y procesos de elaboración; y maridar cerveza con comidas.
Según reportan, más de 80.000 profesionales han sido certificados por el programa.
