Récord en Argentina en producción de cerveza artesanal
El sector que fue sacudido con problemas de importaciones se convirtió en líder de producción de cerveza artesanal en Latinoamerica.
El crecimiento de la cerveza artesanal es indiscutible,a lo largo del tiempo se fue profesionalizando y agregando cada vez más valor.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que la molienda de cebada cervecera alcanzó 1.116.140 toneladas durante 2022, marcando un nuevo récord histórico.
Se cosecharon 5.279.000 toneladas, el máximo volumen de la última década, récord histórico para la Argentina.
El aumento de la demanda de malta impulsó la producción de cebada cervecera como una interesante opción comercial que estimuló al productor para que los cultivares evolucionen como se dio en el último lustro, además de beneficiar la estructura de los suelos, dada una mejor rotación de cultivos.
Las exportaciones de malta también alcanzaron marcas récord tanto en volumen como en valor durante 2022, al comercializar 669.506 toneladas por U$S 387.762.356.
Por eso es importante que la industria esté siempre activa, ya que demuestra que es bien recibida tanto en el país como en el mundo. Además de que el valor monetario de la cerveza artesanal cada vez alcanza valores más altos, teniendo así, una mayor ganancia para el rubro y para la economía del país.
Según los datos brindados por la CC.AA hay más de 320 fábricas de todo el país.La cerveza artesanal, al no ser una cerveza industrial, es generadora de muchos empleos.
