Somos Cerveceros brindará el 15, 16 y 17 un seminario virtual con 24 disertantes internacionales
Como consecuencia de la Pandemia provocada por el Covid-19, Somos Cerveceros no realizará este año su típico Festival (previsto a realizarse en Salta) y decidió realizar en cambio un seminario virtual exclusivo para sus socios. Este sábado 15, domingo 16 y lunes 17 de Agosto disertantes de Estados Unidos, Brasil, Ecuador, Panamá, Rusia, Dinamarca, España, Australia y Argentina brindarán charlas virtuales para la asociación. Los seminarios virtuales contarán con dos salas funcionando simultáneamente durante los tres días sumando 54 horas de cátedra con 24 disertantes.
Los seminarios serán:
Eugene Tolstov – Brewmaster y Propietario de Victory Art Brew – Rusia – “Transformación de Homebrewer a Microcervecero al Estilo Ruso”
Jim Crooks – Master Blender de Firestone Walker Barrelworks – USA – “Blendeo de Cervezas Sours”
Laurencio Romussi – Fundador, Headcellar y Headbrewer de Cervecería Tuut – Argentina – “Cinética de las Fermentaciones Salvajes”
Vinnie Cilurzo – CEO de Russian River Brewing Company – Creador del estilo Doble IPA – USA – “Uso de Uvas en Cervezas Sours y Funkies”
Marcos Ragoni – Fundador y Docente de Ceresvis – Argentina – “Manejo de Agua para Homebrewers”
Charlie Papazian – Autor y Fundador de la American Homebrewers Association – USA – “Homebrewer, Claves para Cocciones Exitosas”
Luis Burnes – Especialista en Calidad Industrial de Alimentos – Responsable Técnico de Burriel Food Consulting – Argentina – “Aspectos Claves para el Armado de una Microcervecería de Excelencia”
Raúl Tejerina – Ingeniero Químico y Profesor en Universidad de Alicante – España – “El Secreto está en la Malta”
Michael “Govs” McGovern – Cofundador y Copropietario de Black Hops Brewing – Australia – “Buen y Mal Uso del Oxígeno en Cervezas”
Leo Ferrari – Fundador y Propietario de Cervecería Antares – Argentina – “Transición hacia la Gerencia en una Empresa Cervecera”
Phil Emerson – Brewmaster de Almanac Beer Co. – USA – “Diferentes Organismos de las Cervezas Sours”
Ignacio “Nacho” Curto – Fundador de Cervecería Laurus – Argentina – “On Flavors”
Ehren Schmidt – Master Blender de Mikkeller – Dinamarca – “Fermentación Espontánea”
Matías Cavanna – Maestro Cervecero de Dos Dingos Brewing Co. – Argentina – “Lúpulos Neozelandeces y Australianos”
Dora Durán – Socia Fundadora y Jefa de Planta de Cervecería MUt Lager – Ecuador – “Lager, Desde la Maceración a la Góndola”
Emilia Vidal – Microbióloga de Glück Cervecería Artesanal – Argentina – “Microbiología y Control de Calidad”
Edgar Hernández – Gerente de Producción de Torch & Crown Brewing Co. – USA – “Cervezas de Guarda”
Filipe Araujo de Paula – Maestro Cervecero de Zapata Cervecería Rural – Brasil – “Cervecerías Rurales (Farmhouse)”
Luca Fernández Chinigo – Cofundador y Maestro Cervecero de Astor Birra – Argentina – “Uso Eficiente del Lúpulo”
Marcelo Cerdán – Director de Ventas Ámerica de Fermentis – Argentina – “Fermentación Extrema”
Antonio González Ruiz – Socio fundador y Headbrewer de Cervecería Feroz – Panamá – “Estilos Antiguos y su Evolución”
Diego Perrota – Fundador y Docente de Ceresvis – Gerente Regional de Ventas Latinoamérica de Fermentis – Argentina – “Reutilización de Levaduras y Controles para Cerveceros Caseros”
Eduardo Deleuze – Socio Fundador y Maestro Cervecero de Abadía Deleuze – Argentina – “Cervezas Belgas”
