Antares enlatará gin tonic para una marca argentina
Leo Ferrari, maestro cervecero de Antares, indicó que la cervecería marplatense está trabajando para hacer gin tonic para una marca de gin argentino, pero no será bajo el paraguas de la marca. “Estamos haciéndole más el servicio de enlatado que otra cosa. Nuestra marca es sólo para cerveza”, explicó Ferrari.
El pionero cervecero también comentó cómo la pandemia de COVID-19 impactó en las ventas de Antares. “Con la gastronomía cerrada, obviamente la proporción de cerveza envasada con respecto a la cerveza en barriles cambió. Fue cero en abril y una buena parte de mayo. Ahora nosotros tenemos que, de los 50 locales de Antares, ya abrieron 13 en distintas partes del país”.
“A nosotros al principio de la cuarentena nos cayó mucho inclusive la venta de botellas y latas, porque vendemos bastante a través de distribuidores independientes, chicos, y ellos tampoco estaban trabajando. Eso se revirtió, y hoy estamos vendiendo en latas y botellas bastante más de lo que vendíamos pre-cuarentena”, agregó Ferrari.
Acerca del presente del sector artesanal, el fundador de Antares expresó que “el cervecero artesanal argentino promedio vendía toda su producción a bares. La forma de subsistencia hoy está siendo latas; nadie está pensando en otra cosa”.
