Entrerriana Die Eisenbrücke nuevamente elegida mejor cerveza artesanal del país en Caminos y Sabores
La cerveza artesanal Die Eisenbrücke de General Mansilla, departamento Tala, obtuvo una vez más el galardón como la mejor Cerveza Artesanal del País en el marco de la Feria Caminos y Sabores, según informaron los organizadores del evento.
En esta oportunidad, la variedad que cautivó al jurado fue un estilo belga llamado Quadrupel. “Es una cerveza oscura, bien invernal y fuerte. Tiene alrededor de 10 grados de alcohol y muchas especias que usamos para darle mayor aroma y complejidad: cardamomo, coriandro, canela y vainilla”, describió Hernán Kloss, dueño de Die Eisenbrücke.
“Estamos muy contentos porque este tipo de ayuda nos da un mayor valor agregado a nuestra cerveza, que hacemos con mucha pasión”, agregó.
La mejor cerveza artesanal fue elegida por el sommelier Martín Boan, del Centro de Cata de Cervezas. “Lo que se evalúa en esta categoría es que los diferentes ingredientes estén integrados, que tenga un buen balance, una alta tomabilidad y un final en boca limpio. Es decir, que te invite a seguir tomando y la copa se vacíe sin que te des cuenta”, explicó.
Además de la cerveza artesanal, también se eligió al mejor queso de vaca, dulce de leche, yerba mate, aceite de oliva virgen extra. Los ganadores se hicieron acreedores de la llave para un stand gratuito en la 15va edición de Caminos y Sabores el próximo año. Además, el Banco Nación les otorgó una orden de compra por 1.000 pesos para gastar en la feria, mientras que el gremio UTHGRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina) obsequió a los vencedores una estadía para dos personas en el hotel Las Clavelinas en el Partido de Escobar, en provincia de Buenos Aires.
