Lesaffre abre nueva plataforma de investigación in vitro en Lille
El grupo francés anunció la apertura de una nueva plataforma dedicada a la investigación in vitro cerca de la ciudad de Lille, en Francia. Lesaffre indicó que esta nueva plataforma le permitirá validar la efectividad de sus productos existentes y futuros, desarrollar nuevas soluciones y fortalecer su conocimiento técnico y científico.
La plataforma in vitro estará en el parque Eurasanté, en la comuna de Loos, distrito de Lille, al norte del país. Según Lesaffre, estará alineada con su “compromiso de resaltar el potencial de microorganismos y la fermentación para la nutrición y la salud del futuro”. Será la tercera plataforma de investigación de Lesaffre en Eurasanté, después de una primera dedicada a bacterias y la segunda a purificación y extracción de moléculas.
Para equipar esta plataforma, Lesaffre suscribió una alianza con la compañía neerlandesa Triskelion. El núcleo de esta colaboración es el llamado sistema TIM-1, un modelo in vitro dinámico del estómago y el intestino delgado desarrollado por Triskelion. Con este sistema, capaz de imitar procesos gastrointestinales, los equipos de investigación podrán estudiar la habilidad de los productos de Lesaffre de sobrevivir y permanecer activos en el intestino o de mejorar la digestibilidad de nutrientes.
Carmen Arruda, directora de Investigación y Desarrollo de Lesaffre, resaltó que la alianza “mejorará la experiencia científica y acelerará el desarrollo de futuros productos beneficiosos para la salud, como los probióticos, en forma sustentable”.
