“Hay un nicho en las lagers artesanales que es para celebrar”: Growlers
Las ales de tipo inglés o las lupuladas americanas parecen difíciles de destronar en nuestro país. Así lo ve Manuel Miragaya, socio, chef y sommelier...
Peñón del Águila: “Nacimos haciendo lager”
Se celebra la segunda edición del Lager Day en Argentina y Peñón del Águila es una de las cervecerías representativas de este tipo de cervezas....
Lallemand: “Las lagers vienen creciendo junto con el desarrollo técnico y experiencia de los cerveceros crafts”
El avance de las lagers en el sector cervecero artesanal tiene todo para consolidarse como tendencia: son atractivas para el productor por la simplificación de...
Tacuara: “la incorporación de lagers es un crecimiento del sector, una evolución”
Tradicionalmente, las lagers se mantuvieron en la “marginalidad” del sector craft. Hace algunos años atrás, este tipo de cervezas no era rentable para un productor...
Lagers: “necesitamos generar la opción para que la gente elija”: Buko
Esta semana se viene la segunda edición del Lager Day en Argentina, una buena ocasión para repasar la situación de esta familia de estilos en...
“El consumidor responde bien a las lagers”: Okcidenta
Esta semana se viene la segunda edición del Lager Day Argentina, un estilo que viene en ascenso entre varias de las cervecerías locales. Se trata...