Receta: aros de cebolla con cerveza
Hoy en día la cerveza es un acompañamiento ideal para cualquier aperitivo, ¿y qué mejor que incorporarla en la preparación de uno de ellos? Aprende cómo hacer aros de cebolla con cerveza en estos simples pasos.
Ingredientes:
- 330 ml de cerveza Stout
- 2 cebollas grandes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de miel
- ½ taza de maicena
- ½ cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de sal
- Aceite o manteca para freír
Elaboración
- Pelar y cortar la cebolla en aros gruesos (1 centímetro) y dejarla secar en papel absorbente.
- Mezclar en un bol harina, maicena, polvo para hornear, paprika y sal.
- En otro bol mezclar la cerveza, mostaza y miel. Revolviendo con una cuchara para que todo se integre.
- Incorporar ambas mezclas en un solo bol y revolver hasta lograr una consistencia homogénea.
- En una olla grande (o freidora) calentar aceita a 120º.
- Sumergir y rebozar los aros de cebolla en la mezcla, uno a la vez, hasta que estén bien cubiertos. Escurrir el exceso de masa y freírlos durante 6 minutos hasta que tomen un color dorado y estén esponjosos.
- Para finalizar, dejarlos sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servir mientras están tibios.
